Aim High News Review

セブンイレブン　VS　ファミマ

久々に新聞記事をネタにしたエントリー。本日の日経新聞朝刊11ページの記事によれば、コンビニ大手の業績が明暗を分けたとのことで、規模ではセブンイレブンが依然として圧倒的に他を引き離すものの、増減益で見るとファミマ、ローソンが営業最高益で、セブンイレブンが営業益３％減とのこと。この原因に関しては以下の記述があり、部分的に引用したい。

（引用始）
『「顧客からみて品揃えに不満があったのだと思う。』
（セブン＆アイ・ホールディングスの村田社長談）
（引用終）

（引用始）
『対照的にファミリーマートは生鮮食品を拡充した売り場展開や利益率の高いファストフードで新商品を投入するなど客層拡大策が奏功し、既存店がプラスに回復。』
（引用終）

実は、この辺り「いつまでも庶民派」を貫く私としては（というか、庶民派から抜け出るほど稼いでいないとう事情もあるがｗ）、数ヶ月前から肌で実感しており、このブログにアップしようかと考えていたほどである。書いときゃ、今頃「ほら見たことか」みたいなスタンスでエントリーを書けたのに、ちょっと悔しい（笑）。
まあ、いいとして、私が肌で感じていたのは例えばこんなこと。私は、研修の本番前に自らを奮い立たせるために、「あれ」をやる。「あれ」とはカフェインが濃縮されている「眠眠打破」のことなのだが、セブンイレブンではこれより１００円程高い「強強打破」しか置いていないが、ファミマでは両者が置いてあり、チョイスできる。数字だけ考えて棚割りしているような印象を受け、セブンイレブンにはあまりいい感情を抱けなくなっていた。
それだけに留まらず、新聞記事の引用にあるファミマの「利益率の高いファストフード」だが、これは文句なしに美味い。最初はランチのおかずとして、コロッケやチキンを買っていただけだったが、最近は病みつきになり、スパイシーチキンをおやつ代わりに食ったりすることが多い。（・・・だから体系に変化が現われてきたのだがｗ）一方で、セブンイレブン。確かに、同様の棚がレジ台の近くに置いてあるが、フランクフルトやらホットドッグの類にもので、まあ嗜好の問題もあるが、こちらは一度たりとも買って食べたいという欲求が生じたことがない。
あと、ファミマの方が「あれ！」と思うような、商品が置いてあることがぽつぽつとある。例えば紙パックジュース。ファミマには「マンゴー＆アップル」という独特の味でヘルシー志向のパックジュースが置いてあるが、セブンイレブンはドールの定番の、しかも売れ筋しか置いていない。だからグァバ味のドールのジュースなど、滅多にお目にかかれない。
この辺りの私の体験から、非常にチープな結論を帰納的に導くと、ファミマの方が顧客の繊細なニーズに反応して、商品を多様化させているということが言えよう。では、そうなってしまった要因を推察してみると、恐らくセブンイレブンの企業文化的なものに、端緒があるのではないかという気がする。思えば、セブンイレブンは常に「プロダクト・アウト」の姿勢でビジネスに臨んでいた。正しく「コンビニ」というコンセプトを体現すべく、我々があっと驚くようなサービスを先陣をきって導入して、いかにコンビニが便利な存在かを我々に教えてきてくれたのであった。おでんが登場したときのあの衝撃を、皆様は覚えてらっしゃるであろうか？ATMを置いたり、コピー機を設置したり、あまり「コンビニ史」を詳細に覚えておらず、全てがセブンイレブンが切り開いた訳ではないかもしれないが、主導的な役割を果たしてきたことは否定できまい。
商品の品揃えに置いても、売れ筋・死に筋の徹底的な把握は有名だが、その影で定性的なデータ、つまり顧客の声の収集はあまり行ってこなかったのではないか、というのが私の立てた仮説である。
もう「コンビニ」というコンセプトは固まった感があり、今後は微細な品揃えの差別化に焦点が移されると思う。そうした時代転換に、セブンイレブンがついていけるのか否かが、今後もコンビニ界の王者であり続けられるか否かの分け目になると思う。